Яна Средкова

Image
В даден момент от живота си всеки се спира и се запитва „Грижа ли се за себе си, за тялото и духа си?“.

Дали ще е момент на себеосъзнаване, или драматична случка, замислиш ли се за себе си и начина, по който се отнасяш към физическото си състояние, непременно трябва да обърнеш внимание на храненето си.

Това се случва при Яна Средкова. Преди години тя разбира, че синът й Иван, който е на 3 години има здравословен проблем. Според лекарите страда от аутизъм, но диагнозата не е категорична. Сигурно е само, че има наличие на тежки метали в мозъка в следствие на поставена ваксина. Лекарите не могат да помогнат и Яна решава да използва храната като лекарство и така да помогне на детето си. Чрез балансирани храни и безглутенови ястия показателите на момченцето се подобряват и то започва да се чувства по-добре.

През ноември 2017, Яна се записва в програма “Нова клетка“, за да научи още много и полезни съвети за здравословния начин на хранене. Така за 8 месеца тя успява да се излекува от поставената преди 15 години диагноза „Хашимото“ и хвърля всички лекарства.

„След като се вижда положителните резултати от собственото си лекуване и това на сина си, Яна запретва ръкави и от строгите тоалети, като мениджър на голям столичен детски център, слага престилката. Първоначално готви за семейството си и близки приятели, но постепенно кръгът от хора, които искат да са във форма, чрез правилно хранене става все по-голям. Расте и списъкът от вкусни и полезни специалитети, които Яна приготвя. Така се роди и Green Basket - марката, която създадох с любов и отношение към храната. Така се появи и едноименния кулинарен магазин в столичния квартал „Изток“, който предлага на своите клиенти безглутенови, веган и здравословни ястия. Това е кухнята в която има белтъчини, въглехидрати, мазнини и минерали в правилно съотношение. Не се използва захар, почти липсва и сол- овкусявам всичко на принципа на комбинацията от подправки и билки. „Те самите съдържат соли, а тяхното извличане става чрез кратка термична обработка. Храната се приготвя бързо – 5-7 минути, за да се запазят ценните витамини и минерали, и за да се засили по естествен път метаболизмът в организма. Нищо не се пържи, само се вари, задушава и пече.

Много се внимава с мазнините. При балансираните храни те са само 30% от общото енергийно съдържание за възрастни, и 32% при децата. Последните проучвания показват, че консумацията на мазнини в България е 37%. „Харесвам и обичам работата си! Харесва ми да виждам хората доволни и щастливи от това, което успявам да приготвя за тях с любов и отношение към храната“.

Яна Средкова спечели титлата Мисис България Свят 2018. В юбилейното издание - 20 години Мисис България, на престижния конкурс за омъжени дами, Яна Средкова заслужи да грабне златна лента и корона. Новата Мисис България Свят спечели журито с деликатност, чар и класа, формирани от пътя й дотук. Като майка на три деца, тя сподели че държи на личния пример и се застъпва за благородни каузи, прокламиращи любов и човечност.
©2018 Business Lady Club. All Rights Reserved. Design By MarioDì

Search